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老潼关肉夹馍简介潼关肉夹馍
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老潼关肉夹馍特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，渭南潼关肉夹馍，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，加盟潼关肉夹馍，口感好。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，王华峰老潼关肉夹馍，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼的不同。肉呢是腊汁肉，不过要达到入口即化，肥而不腻瘦而不柴的状态才可以。做好的老潼关肉夹馍层层酥脆掉渣，口感棒极了打开里面的层次很丰富，潼关肉夹馍加盟费用，一层层的啊！比起传统的老式肉夹馍，口感酥脆，而且层次丰富，所以他也更加受大家青睐，很受欢迎！所以这几年如果你店里没有老潼关肉夹馍，恐怕都要流失掉不少客户的！
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